عمل أرز بالخضروات واللحم المفروم

عمل أرز بالخضروات واللحم المفروم
بواسطة : Nahla Elsandoby + -


 

أرز بالخضروات واللحم المفروم

الأرز بالخضروات يُعتبر من أكثر الأطباق التي يكون عليها طلب كبير وترغب ربات البيوت في تحضيره بالمنزل كما أنه يُعتبر من أسهل الأطباق التي تُقدم في رمضان.

 

حيث أن شهر رمضان يحتاج إلى أكلات سريعة التحضير وذلك لضيق الوقت والعزومات التي تكون فيه، ويُعتبر الأرز بالخضروات واللحم المفروم من الأطباق الرئيسية التي يتم تحضيرها وأليكم طريقة التحضير والمكونات.

 

 

مكونات أرز بالخضروات واللحم المفروم

  • 1/2 كيلو لحم مفروم.
  • كوب أرز.
  • 1/2 كوب مشروم.
  • 1/2 بازلاء مسلوقة.
  • 1/2 كوب من الجزر المقطع.
  • 2 بصلة.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • ملعقة واحدة من الزيت النباتي.
  • ملعقة سمن.
  • 1/2 ملعقة من البهارات.
  • جوز هند حسب الرغبة.
  • 1/4 ملعقة من الهيل المطحون.
  • ملح.
  • 1/2 ملعقة من الفلفل.
  • قرفة.
  • كركم.
  • 2 كوب من شوربة اللحمة.
  • مكسرات من اجل التزيين.
  • 1/2 كوب ذرة.

 

تحضير أرز بالخضروات واللحم المفروم

يحتاج الكثير من المسلمين في شهر رمضان على الفطار أكلات تكون سهلة التحضير وفي نفس الوقت سهلة الهضم ولذلك يتم اللجوء إلى كثير من الأكلات الخفيفة مثل الأرز بالخضروات واللحم المفرومة.

 

الذي أصبح من الأطباق الرئيسية لما يحتويه من مذاق جميل ومختلف كثيراً عن الأطباق الأخرى كما تستعين به ربات البيوت في العزومات السريعة.

 

  • نضع زيت على النار ثم يُضاف له البصل والبازلاء والجزر ويتم التقليب جيداً.
  • يُضاف المشروم للخليط ونستمر في التقليب.
  • نضيف المرق والهيل المطحون مع البهارات والقرفة والكُركم.
  • نضيف الذرة والأرز ونقلب جيداً.
  • يُضاف مرق اللحم إلى الأرز ويترك حتى ينضج.
  • في مقلاة أخرى نضع السمن واللحم المفروم ونخلط المزيج جيداً حتى ينضج.
  • قومي بإحضار قالب من الكيك المجوف ونضع فيه كمية من اللحم المفروم.
  • نضيف كمية من الأرز فوق اللحم المفروم ونقوم بالضغط علية حتى يتماسك الخليط.
  • نقوم بقلب القالب في طبق التقديم ثم نضع علية المكسرات.

 

فوائد الأرز

  • يحتوي الأرز على فيتامين ب 12.
  • يُعطي شعور بالشبع مما يُحافظ على الوزن.
  • لا يحتوي على نسبة من النشا.
  • نصح أطباء التغذية بتناول الأرز 3 مرات في الأسبوع وذلك بجانب الخضروات والسلطات بمختلف أنواعها حيث يُعطي للجسم طاقة إيجابية ويمد الجسم بكثير من العناصر الغذائية التي تكون غير متواجدة في اللحوم.

 

58

رأيك يهمنا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *