أفضل أصناف لعمل الكنافة فى المنزل

أفضل أصناف لعمل الكنافة فى المنزل
بواسطة : سمر عادل + -


 

عمل الكنافة فى المنزل

من المعروف منذ قديم الزمن ارتباط سفر الملوك والآمراء بوجود الكنافه بكافة أنواعها المعروفه، ومع اختلاف الأذواق والنكهات المختلفة للكنافة، نود أن نقدم لكم بعض الطرق والوصفات الغير تقليدية والمبتكرة، التي ستنال إعجابكم بإذن الله.

 

 

كنافة بشوكلاته النوتيلا

مكونات كنافة النوتيلا

 

  • نصف كيلو كنافة (يفضل المصنوعة يدويا عن المصنوعة أليا)
  • كوب شوكولاتة نوتيلا.
  • خمس ملاعق من الزبدة السايحه.
  • ملعقة سكر بودر صغيرة.

 

طريقة عمل الشربات

 

لعمل اثنين كوب شربات بارد نقوم بإذابة ٢ كوب سكر مضاف إليه كوب ماء على نار هادءة وعند تمام الذوبان يضاف له ملعقه ملح ليمون حتى يصبح القوام سميك.

 

طريقة تحضير كنافة النوتيلا

 

  • قومى بخلط الكنافة مع السمنة السايحة وملعقة السكر البودر جيدا.
  • نقوم بإحضار صينيه الكاب كيك ونقوم بدهنها بالسمن السايح ثم نقوم بوضع الكنافه بها بعد خلطها وندخلها الفرن على درجة حرارة مناسبة مع المتابعة المستمرة لها.
  • عند تمام التسوية نخرجها من الفرن ونضع ملعقة من الشربات البارد المعد مسبقا ونتركها لتبرد.
  • نقوم بوضع ملعقة من النوتيلا حسب الرغبه ونقوم بوضع كل شريحتين من الكنافة وبينهما النوتيلا .

 

كنافة بالمانجو والكريمة

مكونات كنافة بالمانجو والكريمة

 

  • نصف كيلو كنافة.
  • كيلو من المانجو المقطع مكعبات.
  • ٢ كيس كريمة خفق.(تخفق بالمدرب الكهربي ع ٢كوب لبن مثلج كامل الدسم)
  • ٢ ملعقة كبيره من القشطة الطازجة.
  • ملعقة سكر بودر كبيرة.
  • ٥ ملاعق كبيرة من السمن السايحة.
  • ٢ كوب من الشربات.

 

طريقة تحضير كنافة بالمانجو والكريمة

 

  • نقوم بتفتيت و دهن الكنافة مع السمنة السايحة والسكر جيدا ثم نضعها في صينية في الفرن مع التقليب المستمر لها(الغرض من هذه الخطوة ليس السوى الكامل للكنافة وإنما التحمير فقط).
  • في هذه الأثناء قومى بتحضير الكريمة المخفوقة .وتقطيع المانجو لقطع صغيرة.
  • بعد تمام إحمرار الكنافة نخرجها من الفرن ونقوم بسكب الشربات البارد المعد مسبقا عليها .
  • نقوم بإحضار كاسات التقديم نقوم بوضع قليل من الكنافة وبعدها قليل من الكريمه
  • القليل من قطع المانجو تم نضع مرة اخرى قليل من الكنافة ونزين الوجه بالكريمة والمانجو مع إضافة القليل من المكسرات للتزين.

 

كنافة بالموز والقشطة

مكونات كنافة بالموز والقشطة

 

  • نصف كيلو كنافة .
  • ٦ حبات من الموز المقطع حلقات.
  • ٣ ملاعق من الزبدة السايحة.
  • نصف كوب زيت.
  • ٣ عبوات من القشطة الجاهزة.
  • كوب شربات باردمع مسبقا.
  • ٣ ملاعق سكر بودر.

 

طريقة تحضير كنافة بالموز والقشطة

 

  • نقوم بتفتيت الكنافة وخلطها بالزبدة السايحة والسكر ونقوم بدهن صينية سمنة ووضع نصف مقدار الكنافه بها والحرص على تسويتها على السطح.
  • نقوم بخلط الموز والقشطة معا ثم وضعها فوق الكنافة ثم إضافه باقي مقدار الكنافة وادخالها الفرن حتي تمام التسوية .
  • بعد خروجا من الفرن نقوم بوضع الشربات البارد عليها وتقدم بالهنا والشفا.

 

كنافة بالمكسرات والقرفة

من المعروف فواءد العظية لمسحوق القرفة في تنظيم الدورة الموية للجسم ولذلك ننصح باستخامها في الوجبات اليومية .

 

مكونات كنافة بالمكسرات والقرفه

 

  • نصف كيلو كنافة.
  • ٢ ملعقة قرفة.
  • مكسرات (جوز هند_ زبيب_ فستق_ لوز_ سوداني مقشر)
  • ٢ كوب شربات بارد معد مسبقا.
  • ٣ ملاعق سمنة سايحة.
  • ملعقة سكر بودر.

 

طريقة تحضير كنافة بالمكسرات والقرفة

 

  • نقوم بتفتيت الكنافة ووضع السمنة السايحة وملعقة السكر وخلطهم جيدا.
  • نقوم بإحضار صينية ووضع نصف المقدار الكنافة فى الصينية ووضع خليط المكسرات المتنوعة والقرفة
  • توزيعها جيدا ووضع مقدار اخر من الكنافة ووضع طبقة اخرى من خليط المكسرات ثم وضع باقى الكنافة بحيث تكون نكهة القرفه موزعة بشكل جيدا للكنافة
  • الضغط عليها جيدا ووضعها فى الفرن درجة حرارة متوسطه حتى تمام التسوية.
  • عند خروجها من الفرن نضع الشربات البارد عليها ويفضل وضع ملعقة صغيره قرفه للشربات وقليل من المكسرات لتزين الوجه وبالهنا والشفا.

 

اصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات

مكونات اصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات

 

  • نصف كيلو كنافة.
  • ربع كيلو كريمة لبانى ثقيلة.
  • ٢ ونصف كوب لبن.
  • ٤ معالق سكر ابيض.
  • ٢ كيس كريمة خفق.
  • ٦ اقماع متساوية الحجم.
  • مكسرات متنوعة (زبيب_ جوز هند_ فستق_عين جمل_ سودانى_ لوز)

 

طريقة تحضير اصابع الكنافة بالكريمة والمكسرات

 

  • نخلط السمنة السايحة والسكر مع الكنافه مع عدم تقطيعها.ندهن صينية سمنة ونقوم بتجهيزها.
  • نقوم بلف شعيرات الكنافة على الاقماع بالتساوى ووضعها فى الفرن على درجة حرارة متوسطة.
  • في هذه الاثناء نقوم بتحضير الكريمة المخفوقة والشربات .
  • عند خروجها من الفرن نتركها لتبرد ثم نقوم بتوزيع الكريمة المخفوقة بداخلها وتزينها بالمكسرات المتنوعة تم توزيع الشربات البارد عليها.وبالهنا والشفا.

 

 

82

رأيك يهمنا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *