طريقة عمل السمبوسة وفوائدها

طريقة عمل السمبوسة وفوائدها
بواسطة : Nahla Elsandoby + -


 

ما هي السمبوسة؟

السمبوسة تُصنف ضمن الأكلات الخفيفة على المعدة والتي تتمتع بمذاق مختلف كثيراً فهي ذات عجينة رقيقة ومن السهل تحضيرها في المنزل حيث أنها سهلة المكونات، ويتم حشو السمبوسة بكثير من الخلطات المختلفة حسب الرغبة وسوف نوضح طريقة تحضير السمبوسة من خلال موقعنا مجالات الذي يتهم بكثير من الوصفات والأكلات من مختلف دول العالم العربي والغربي.

 

 

تُعتبر السميوسة من الوجبات الغنية بالمعادن وتكون مُفضلة كثيراً للأطفال فإنهم يميلون دائماً إلى الوجبات السريعة كما أنها خفيفة على المعدة ويمكن تناولها بجانب الأطباق الرئيسية فهي بها الكثير من الفوائد القادرة على مد الجسم بكثير من العناصر المفيدة فهي يمكن تحضيرها بمختلف الطرق فمنها ما يتم حشوها بالجبن وهي أفضل الأنواع لدى الكثير.

 

 

 

مكونات السمبوسة

  •  2 كوب من الدقيق.
  • 1/4 كوب زيت ذرة.
  • فلفل أسود وملح حسب الرغبة.
  • كوب من الماء الدافيء للعجن.

 

 

تحضير السمبوسة

  • يتم إضافة الماء الدافيء للدقيق حتى يصبح عجين متماسك.
  • يُضاف الملح والفلفل الأسود والزيت.
  • يتم خلط المكونات للحصول على عجينة.
  • تترك هذه العجينة في كيس من النايلون وتترك جانباً.
  • نرش قليل من الدقيق على الطاولة ويتم فرد العجينة حتى تصبح رقيقه.
  • نقوم بوضع الحشو على أول طرف العجينة ونبدأ بتطبيق العجينة ونبدأ بقصها بقطاعة السمبوسة.
  • نبدأ برص القطع من السمبوسة في الصينية ونترك مسافة بين القطعة والأخرى.
  • يتم قليها في الزيت حتى تحمر.
  • يجب وضع السمبوسه على ورق مناديل لتصفية الزيت.

 

 

حشو لحم السمبوسة

  • 3/4 لحم مفروم.
  • حزمة من البقدونس.
  • بصلة كبيرة.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة بهارات.
  • زيت للقلي.

 

 

تحضير حشو السمبوسة

  • يتم قلي البصل في الزيت حتى يصبح ذهبي اللون.
  • يُضاف اللحم ويُقلب جيداً حتى ينضج.
  • يتم تتبيله بالملح والفلفل الأسود ويترك حتى يبرد.
  • يتم غسل البقدونس بشكل جيد ويتم تجفيفه.
  • يُفرم من خلال السكين.
  • نضيف اللحم للبقدونس.
  • قومي بلف السمبوسة بالشكل الذي تُريدة.

 

 

 

فوائد السمبوسة

  • تحتوي على نسبة من السُعرات الحرارية.
  • يوجد بها نسبة من البروتينات والنشويات.
  • تُساعد في تحسين المزاج وتعمل على تنشيط الذاكرة.
  • ويوجد بها نسبة الكربوهيدرات التي تمد الجسم بالطاقة.

 

 

174

رأيك يهمنا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *