طريقة عمل القرص الطرية في المنزل

طريقة عمل القرص الطرية في المنزل طريقة عمل القرص الطرية في المنزل
بواسطة : Ra Nia + -

القرص الطرية هي واحد من أشهى أنواع المعجنات الذي يمكن لكل سيدة أن تقوم بتنفيذها بنفسها داخل مطبخها، حيث تكون لذيذة وشهية ومحببة للأطفال، فلا تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها ويمكن أن يتم تحضيرها بعدة طرق مختلفة.

وسوف نساعدكم من خلال مقالنا هذا بأن تتعرفوا عن أفضل طريقة عمل القرص الطرية بأنواع مختلفة يمكنكِ تحضيرها بنفسكِ فتابعينا.

أفضل طريقة لعمل القرص الطرية

يتم تحضير القرص الطرية بأسهل الطرق والذي ينتج عنها قرص طرية لذيذة وشهية والتي تكون كالتالي:

مقادير تحضير القرص الطرية

  • 1 كوب من الدقيق.
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
  • ربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من الحليب السائل.
  • نصف كوب من الزبدة أو السمن.
  • م ملعقة من السكر.

مكونات التغليف:

  • حبة البركة.
  • سمسم.
  • زعتر مجفف.
  • 1 ملعقة من الزبدة المذابة.
  • كمون.

طريقة عمل القرص الطرية

  • عليكِ بأن تقومين بإحضار وعاء لإضافة المكونات الجافة بداخله، ومن ثم يتم إضافة كمية السمن ووضعها في العجانة وتشغيلها على سرعة متوسطة حتى أن يتم خط السمن مع الدقيق جيداً.
  • يتم إضافة الحليب تدريجي مع الاستمرار في خلط المكونات ويضاف له الماء بعد ذلك، حتى أن يتكون عجينة ناعمة ومتماسكة، يتم نثر القليل من الدقيق على سطح مستوى وتقومين بفرد العجينة باستخدام الشوبك وأن تكون بسماكة سنتمترين.
  • يجب أن تقومين بإحضار قطاعات بمقاسات متنوعة ويقطع من خلالها العجين، وبعد ذلك يتم نقلها إلى الصينية الخاصة بالخبز بحيث أن تكون قصيرة الحافة.
  • عليكِ بدهن وجه سطح القرص باستخدام الزبدة المذابة، ومن ثم تقومي برش البعض من السمسم وحبة البركة والزعتر أو الكمون.
  • قومي بغطاء القرص بفوطة نظيفة وتركي القرص حتى أن يتضاعف حجمها لمدة لا تقل عن ساعة واحدة تقريباً.
  • بعد أن تنتهي الساعة يجب أن يتم تسخين الفرن على درجة حراة 200 مئوية حتى يتم خبز القرص بطريقة جيدة ولمدة 15 دقيقة.
  • بعد أن يتم إخراج القرص من الفرن قومي بتقديمها لأسرتكِ كوجبة فطور أو على العشاء وبالهناء والشفاء.
اقرء ايضا  عمل القطايف المصرية فى البيت

طريقة عمل القرص الطرية بالجبنة والبقدونس

تعتبر واحدة من الطرق المختلفة لتحضير القرص الطرية ولكن باستخدام الجبن والبقدونس، فهي تكون لذيذة وشهية ولا تحتاج الكثير من الوقت والمجهود فقط تحتاج للمكونات والطريقة الأتية:

أفضل طريقة لعمل القرص الطرية

أفضل طريقة لعمل القرص الطرية

مقادير عمل القرص الطرية بالجبنة والبقدونس:

  • 1 كوب من البقسماط.
  • ثلث كول من جبنة الموتزاريلا المبشورة.
  • 10 قطع من التوست الأبيض.
  • ثلث كوب من الجبن الأبيض.
  • جبنة كريمة.
  • 2 كلعقة كبيرة من البقدونس المقطع.
  • زيت خاص للتحمير.

طريقة إعداد القرص الطرية بالجبنة والبقدونس:

  • قومي بفرد قطع التوست حتى تحصلين على طبقة رقيقة وتقطيعها إلى دوائر.
  • ثم يجب أن تعملين على خلط الجبن والبقدونس معاً.
  • والعمل على حشو كل قطعة من التوسط بخليط الجبن والبقدونس، وشكليها على هيئة نصف دائرة، ثم قومي بالضغط عليها على الحواف باستخدام الجبنة الكريم.
  • عليكِ بغمر كل قطعة بالبيض المخفوق ثم توضع في البقسماط.
  • بعد ذلك يجب أن تستخدمين طاسة غير لاصقة يفضل أن تكون من التيفال، وضعي بها كمية وفيرة من الزيت لتحمير القرص وسخنه جيداً.
  • ثم قومي بوضع القرص في الزيت الساخن وتركيه حتى أن يصبح ذهبي اللون، وارفعيه من الطاسة على مناديل المطبخ لكي تمتص منه الزيوت.
  • يمكنكِ أن تقومين بتقديم القرص الطرية بالجبنة والبقدونس لأطفالكِ ولضيوفكِ، كنوع من الوجبات السريعة في الفطور والعشاء.
28

رأيك يهمنا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *