طريقة عمل كاري الدجاج بالبطاطس

بواسطة : Nahla Elsandoby + -
طريقة عمل كاري الدجاج بالبطاطس

كاري الدجاج

كاري الدجاج من الآكلات اللذيذة الشهية التي تتمتع بمذاق مختلف عن غيرها من الأكلات الأخرى وهناك أنواع مختلفة من كاري الدجاج وسوف نوضح هذه الأنواع المختلفة عبر موقعنا مجالات. الذي يهتم بجميع الوصفات والأكلات مختلفة الأشكال والتي تتواجد في عدد كبير من البلاد، وتُعتبر وجبة كاري الدجاج هي الأكثر انتشاراً في مصر والدول العربية. حيث تحتوي على مكونات بسيطة وسهلة التحضير وتستطيع ربات البيوت تحضير هذه الطبق في المنزل بكل سهولة حيث أنها سريعة التحضير.

مكونات كاري الدجاج بالبطاطس

  • إحضار دجاجة واحدة مقطعة صغير.
  • بصلة.
  • 2 ملعقة كاري.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة زنجبيل مفروم.
  • 2 كوب بطاطس مقطعة.
  • 1/4 كوب بقدونس مفروم.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.

تحضير كاري الدجاج بالبطاطس

  • ضيفي الثوم والبصل والزنجبيل وزيت الزيتون في وعاء على نار متوسطة.
  • يتم تقليب المكونات حتى يصبح البصل قليل.
  • ضيفي الدجاج إلى البصل مع إضافة البهارات والكاري.
  • يترك الدجاج حتى يصبح نفس لون الكاري.
  • ضيفي كمية ما مناسبة لغلي الدجاج لمدة 1/2 ساعة.
  • ضيفي بعد ذلك مكعبات البطاطس.
  • يُضاف المرق والملح.
  • يُزين بالبقدونس.
  • يُقدم هذا الطبق ساخناً مع الأرز.

مكونات كاري الدجاج مع الحليب

  • 5 صدور دجاج مخلية تقطع مكعبات صغيرة.
  • كوب حليب.
  • ثمرة طماطم مطحونة.
  • بصلة مهروسة.
  • ملعقة ثوم مفروم.
  • ملعقة زنجبيل مفروم.
  • 4 ملاعق كاري.
  • ملح.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • 2 كوب ماء.
  • 1/4 كوب كزبرة مفرومة.

تحضير كاري الدجاج مع الحليب

تُعبتر وجبة كاري الدجاج بالحليب من أفضل الوجبات السريعة التي يلجأ لها الكثير من الأشخاص كما يتم تحضيرها في العزومات بجانب الأطباق الرئيسية. حيث يوجد عدد كبير من الأشخاص يُفضلون الدجاج عن اللحوم وذلك لأنها تكون خفيفة على المعدة.

  • يوضع الزيت والبصل والثوم على نار هادئة.
  • تُقلب المكونات جيداً.
  • يُضاف الكاري والدجاج ويتم تقليبها حتى تحمر.
  • يُضاف كوب الطماطم المفرومة.
  • يُضاف الماء وتترك جميع المكونات حتى تغلي لمدة 1/2 ساعة.
  • بعد مرور ساعة من الخطوة السابقة يُضاف الحليب.
  • يُقلب الخليط جيداً لمدة 1/4 ساعة حتى يصبح متجانس.
  • يُضاف الملح بكمية حسب الرغبة.
  • يُزين هذا الطبق بالكزبرة ويقدم مع الأرز.
138

اترك تعليقا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان