طريقه عمل الزبادى فى المنزل بالفاكهة

طريقه عمل الزبادى فى المنزل بالفاكهة
بواسطة : سمر عادل + -


 

زبادي فى المنزل

اهم استعدادت الفطار اليومي هى الزبادى لما تحتويه من فواءد كثيرة واحتواءها على الفيتامينات والكالسيوم المفيدة للانسان وخاصه الاطفال لاكن للاسف مع سهوله عمل الزبادى يضطر البعض لشرائها جاهزة.

 

وهذا من اكثر الاخطاء الشائعه ليه تشتريها لما تقدرى تصنعيها منزلى بتكاليف قليل جدا نود ان نقدم لكم طريقه الزبادى البيتى ولا اسهل.

مكونات الزبادي فى المنزل

  • كيلو لبن كامل الدسم.
  • علبه زبادى بلدى طازجه.
  • ملعقه سكر كبيرة.

تحضير الزبادي فى المنزل

  • نقوم بغلى اللبن ،ونتركه ليبرد خارج التلاجه حتى يكون فاتر الحرارة.
  • فى الخلاط الكهربى نقوم باضافه جميع المكونات (اللبن الفاتر الحراره وعلبه الزبادى الطازجه وملعقه السكر).
  • نخلط المكونات جيدا لمده خمس دقائق.
  • نحضر صينيه عميقه ونرص كوبيات الزبادى فيها ونقوم بصب الخليط بعد خفقه فى كوبيات الموضوعه فى الصينيه نقوم بوضع ماء مغلى داخل الصينيه ثم نقوم بتغطيه الصينيه بفوطه نظيفه.
  • فى هذه الاثناء نشعل الفرن على درجه حراره عاليه لمده ربع ساعه ثم نقوم بطفيه قبل دخول الصينيه الفرن بمده خمس دقائق.
  • ندخل الصينيه الفرن مع احكام غلقه جيدا لمده تتراوح مابين ست وثمانيه ساعات ثم توضع فى الثلاجه حتى تجمد وبالهنا والشفا.
  • اذا تواجد ليكى ماكينه الزبادى الكهربيه يمكنك صنع الزبادى بنفس المكونات وطريقه التحضير.

 

 

عمل الزبادي بالفاكهة

من انواع الزبادى المحببه للاطفال الزبادى بالفواكه المختلفه مثل
(الفراوله_المشمش_المانجو _الخوخ).

  • نقوم باحضار عدد اربعه خوخات ونقعها لمده خمس دقائق فى ماء مضاف له ملعقه خل
  • نقوم بغسله جيدا ونضعه فى حله على نار هادئه مع ملعقه سكر لمده ربع ساعه
  • سوف نلاحظ انفصال القشرة ويمكنك بسهوله نزع النواة والقشرة ويترك ليبرد
  • يمكن تخزينه بهذة الطرق ويكون مماثل للجاهز ويستخدم لتزين الجاتوهات والتورت
  • نضعه مع خليط الزبادى فى الخلاط الكهربى مع اضافه بعض السكر او يكن استبداله بعسل النحل الطبيعى حسب الرغبه

 

ولكن فى حاله زبادى الفراوله او المانجو او الكانتلوب او الكيوي نقوم وضع شرائح المانجو او الفراولة مباشرة فى الخلاط الكهربائي مع خليط اللبن وباقى المكونات.

 

 

 

 

154

رأيك يهمنا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *