عمل القطايف المصرية فى البيت

عمل القطايف المصرية فى البيت
بواسطة : Nahla Elsandoby + -


 

القطايف المصرية

القطايف المصرية تُعتبر من أفضل الحلويات التي يتم تحضيرها في رمضان فهي من أشهر الحلويات المصرية التي يُفضل تناولها في هذا الشهر حيث تحتوي على نسبة سكريات قليلة مما يجعلها ذات مذاق لذيذ وهناك كثير من ربات البيوت يرغبون في تحضير عجينة القطايف المصرية بالمنزل، وتكثر هذه الحلويات في بلاد الشام داخل سوريا وفلسطين وتكون متواجدة كثيراً في شهر رمضان الذي يمتاز بتحضير الحلويات من اجل تعويض الجسم بالسكريات التي فقدها طوال ساعات الصيام.

مكونات عجينة القطايف

  • 3 كوب من الماء.
  • 3 كوب دقيق.
  • ملعقة واحدة بيكنج باودر.

 

الحشو ” مكسرات “

 

  • يمكنك أضافة ما يتوفر لديك .
  • سوداني مجروش
  • جوز هند 
  • زبيب
  • سكر

طريقة عمل القطايف

القطايف المصرية من أفضل الحلويات التي تحتوي على فوائد عديدة حيث بها مجموعة من المكونات والعناصر التي تُساعد في مد الجسم ببعض الفوائد حيث أنها تكون خفيفة على المعدة وسهلة الهضم.

  • يتم خلط جميع المكونات معاً حتى تصبح سائلة.
  • نبدأ بوضع العجينة على النار وتترك حتى تبدأ في تغيير لونها للأحمر.
  • يتم وضع كمية قليلة من العجينة على النار على شكل دائري.
  • ترفع العجينة من فوق النار بعد النضج.
  • تترك العجينة حتى تبرد.
  • نبدأ بحشو القطايف بالجوز واللوز.
  • يتم قلي القطايف على النار ثم تترك حتى تبرد وتُقدم.

 

فوائد وأضرار القطايف

القطايف كما أنها تحتوي على نسبة كبيرة من الفوائد وتُعتبر من أكثر الحلويات التي عليها أقبال كبير إلا أن كثرة تناولها يكون له أضرار على الصحة، ويعتاد الكثير من الأشخاص بتناول القطايف بعد الإفطار مباشرة في شهر رمضان وذلك يكون خطر على الصحة حيث يكون من المُفضل تناولها بكميات قليلة وبعد الإفطار بساعات وفي موقعنا مجالات سوف نوضح بعض الأضرار التي تُسببها القطايف إذا تم الإكثار من تناولها بكميات كبيرة وإفراط.

 

 

  • تحتوي القطايف على نسبة عالية من السُعرات الحرارية. 
  • الإفراط في تناول القطايف يؤدي زيادة الوزن بشكل كبير.
  • تكون خطر على مرضى السكر ويجب عدم تناولها.
  • تضر الجهاز الهضمي وتُسبب عُسر الهضم.
  • تُصيب الشخص بالحموضة والإمساك.
  • تؤدي إلى ضرر المرارة ولذلك يجب عدم تناوله من يُعانون ببعض المشاكل في المرارة.

 

 

 

145

رأيك يهمنا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *