عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

عمل كفتة البطاطس باللحمة المفرومة
بواسطة : Nahla Elsandoby + -


 

كفتة البطاطس

تُعتبر كفتة البطاطس من أسهل الطرق التي يمكن تحضير الكفتة بها فهي ذات مكونات بسيطة وسهلة التحضير كما أنها تُعتبر من الأطباق الرئيسية حيث يتم تقديمها بجانب الأطباق الجانبية ويمكن تناولها بجانب الأرز والمكرونة بالصلصة وتُصنف ضمن الآكلات الرئيسية على السفرة.

 

حيث أنها تحتوي على اللحمة المفرومة التي تتمتع بمذاق لذيذ يجذب كثير من الأشخاص لها، واليوم سوف نوضح لكم طريقة تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة من خلال موقعنا مجالات.

 

مكونات كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

  • كيلو من لخم الخاصرة البقري.
  • 4 ثمرات بصل كبيرة.
  • 4 ثمرات طماطم.
  • كوب واحد كزبرة.
  • كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
  • 6 فصوص ثوم.
  • زيت زيتون كمية حسب الرغبة.
  • 2 ملعقة بهارات.
  • ملعقة بابريكا.
  • فلفل اسود.
  • سماق.

 

تحضير كفتة البطاطس باللحمة المفرومة

  • عليكي بإحضار وعاء عميق لسلق البطاطس.
  • قومي بتقشير الثوم ويتم هرسها مع قليل من الملح لتصبح عجينة.
  • ضعي زيت الزيتون في طاسة وضيفي الكزبرة المفرومة مع الثوم المفروم.
  • عليكي بتقليب الخليط جيداً حتى يصبح متجانس.
  • يترك على النار لمدة 1/2 ساعة.
  • يتم رفعة من النار ويترك جانباً حتى يبرد.
  • يتم تقشير ثمار البطاطس بعد سلقها.
  • ضعي البطاطس في وعاء عميق.
  •  ضيفي اللحمة المفرومة.
  • ضعي صلصة الكزبرة مع الثوم والبهارات.
  • ضيفي الملح والفلفل ويتم خلطهم حتى يصبح متجانس.
  • يتم تشكيل البطاطس على شكل دوائر.
  • يتم قلي البطاطس في زيت ويُفضل رش القليل مم الطحين حتى لا تلتصق.
  • يتم تقديم كفتة البطاطس باللحمة المفرومة مع السلطات.

 

لافضل كفتة بطاطس باللحمة المفرومة

  • يُفضل أستخدام بهارات الكفتة الجاهزة.
  • يمكن شوي كفتة البطاطس بدلاً من قليها في الزيت.
  • يمكن وضع كرات البطاطس بالكفتة في البقسماط بعد وضعة بالبيض ووضعها بعد ذلك في الزيت.
  • يمكنك سيدتي طهي اللحمة قبل إضافتها للبطاطس.

 

فوائد البطاطس

  • يوجد بالبطاطس فيتامين ج الذي يُساعد في نضارة البشرة.
  • تحتوي البطاطس على نسبة عالية من العناصر التي تُقلل الإصابة بضغط الدم.
  • تحتوي على فيتامين ب6 الذي يُساعد في علاج بعض الأمراض العصبية.
  • تحتوي على ألياف تُساعد في علاج أمراض القلب.

 

69

رأيك يهمنا

اترك التعليك لتشجيع الكتاب على كتابه كل جديد وحصري اترك تعليقك الان

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *